La Organización Mundial de la Salud considera el huevo un alimento nutritivo y seguro, y sugiere un consumo de hasta siete huevos por semana para la población general sana, lo que equivale a un huevo al día.
Hoy, se celebra el Día Mundial del Huevo, pero, ¿cuál es el comportamiento de su consumo en Panamá?
De acuerdo a datos de plataforma PedidosYa, el crecimiento en las compras de huevos por parte de los usuarios refleja su relevancia en la alimentación diaria.
El 16% de los pedidos en los supermercados digitales PedidosYa Market de Panamá incluyen huevos, mientras que entre 2023 y 2024, se registró un 54.31% de crecimiento de órdenes en el número de unidades de esta noble proteína.
La plataforma considera que este aumento en el consumo del huevo responde a varias razones, siendo una de ellas su precio accesible frente a otras proteínas, su revalorización nutricional y su gran versatilidad en la cocina, entre otras.
A esto se suma una tendencia marcada en sectores jóvenes y adultos de 20 a 40 años, vinculados al movimiento healthy y fitness, que incorporan el huevo como fuente de proteína de alta calidad, baja en calorías y fácil de preparar.
El huevo ocupa un lugar central en gimnasios, planes de alimentación balanceada y dietas deportivas, desde desayunos proteicos hasta colaciones rápidas.
Las categorías más comunes con las que suelen combinarse los pedidos son: verduras, frutas, panes empacados, quesos y leches y leches saborizadas.
"El huevo es un producto clave en las compras de supermercado", comenta Oscar Rojas, Gerente Comercial de PedidosYa.
Añadió: "Cada vez más usuarios lo incorporan junto a otros productos esenciales a través de canales digitales, consolidando este hábito de consumo".
