El Ministerio de Salud (Minsa) realizó este sábado un operativo de vigilancia en más de 15 puestos de ventas ambulantes, ubicado en la Gran Estación y alrededores.
Colaboradores del centro de salud de Amelia Denis de Icaza estuvieron a cargo de la acción sanitaria, emprendida tras las múltiples quejas de la población del distrito de San Miguelito.
En dicho operativo se decomisaron paquetes de queso, frijoles, medicamentos, salsa china entre otros productos de dudosa procedencia.
Estos quesos no tienen registro sanitario, ni fecha de expedición y además se desconoce su proceso de manipulación.
Gilberto Yau, director del Centro de Salud Amelia Denis de Icaza, dijo que estos productos se retiraron para salvaguardar la salud de la población.
Además, 5 vendedores ambulantes no contaban con el carné de salud, por lo que fueron citados al centro de salud por incumplimiento.
Las autoridades de salud instan a la población a no consumir alimentos que no cumplan con las medidas higiénicas sanitarias, destacó la directora regional de Salud de San Miguelito Yaritzel Ríos.
En este operativo se contó con la colaboración de la Policía Nacional, Migración, Aduana, Protección de Alimentos y Vigilancia Veterinaria y Saneamiento ambiental.
Esta semana se conmemoró el día mundial de la inocuidad alimentaria, una fecha para crear conciencia sobre la importancia de ingerir alimentos en buen estado, desde su producción hasta el consumo.
Las claves, que la población debe considerar en cada situación, son mantener los alimentos limpios; usar agua y materias primas seguras; separar los alimentos crudos y cocinados; cocinarlos completamente y mantener los alimentos con temperatura adecuada.
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